しゃべり方がゆっくりになるピエールです。
ただいま米子でのんびりと仕事をしているのですが、
今日はカレーを作ってみました。
まず、たまねぎをみじん切りするところから
始まるんやけど、今日は新兵器を購入しました！
みじん切り器９８０円。
これでカレーも餃子もなんでもこい！
そしてこんなにものたまねぎを…
炒めること一時間。あめいろになったところで、
今日は２種類のカレーに仕上げてみました。
まずはチキンカレー。ココナッツミルクに漬け込んだチキンと
みじん切りのにんじんで辛めに仕上げてみました。
もう一つはキーマ。豚ミンチと油通ししたナス。
こっちはココナッツミルクはなし。
唐辛子を控えめにして中辛ぐらいに。
ほんとはクミンとコリアンダーとかで配合したかってんけど
近所のスーパーになかったので、ガラムマサラとターメリック
それにカレーパウダーと唐辛子を使って味付けしました。
ひき肉にはナツメグもいれたかな。あとローリエと。
スパイスっておもろいよな。
家庭なのにすこしよそ行きの味になる！
で、サラダとナンも作って完成！
ナンもフライパンで出来るし簡単です。
いやーうまかった。
ステネオのトーワくんと料理した写真もいっぱいあるから
アップせんトナー。
ほなほな。
きっとカレー粉で作るのとは違って、とっても美味しいんだろうなぁ♪なんかカッコイイっす！！
他の写真も是非、載せて下さいね☆楽しみにしてますよｖ(＾▽＾)
会ってないからね^_^;
まあ、日曜には・・・。
なかなかキャラの違う2種類のカレー作ってるじゃないですかぁー、こっそりと一人で・・・。
美味そうですな。ええーなぁー。